آرزو میڪنم
درایڹ ظهر زیبا
نسیم مهر🌸
زلف خاطرتاڹ رابیاراید
تپش عشق حیات را🌸
دروجودتاڹ، ڪَل افشاني ڪند
وشورزندڪَي
درجانتاڹ متلاطم ڪَردد🌸

ظهرتون بخیر🌸
ناهار امروزمون#عدس_پلو درقالب #پرده_پلو 😉😋
#پرده_پلو
طرز تهیه:
اول از همه بهتره بگم برای این پرده پلو هر نوع برنج مخلوطی رو میتونید استفاده کنید،قارچ پلو،بامرغ،عدس پلو با کوفته قلقلی،لوبیاپلو،،و.....من در اینجا باعدس پلو درستش کردم،اول گوشت چرخ کرده رو با پیاز چرخ کرده وکمی نمک وفلفل زده وبصورت گرد کوفته قلقلی کرده وتو روغن وزعفران سرخشون کردم وگذاشتم کنار،بعد برنج روبا عدس پخته آبکش کردم.بعد خمیر رو باز کردم به شکل گرد کمی بزرگتر از قطر قابلمه.بعد داخل قابلمه نچسب رو کره مالی کردم وبادام گذاشتم وبعد خمیر رو داخل قابلمه انداختم.وبرنج رو بهمراه مواد لایه لایه ریختم کمی هم ادویه پلویی ودارچین وزعفران به برنجمون زدم و کمی هم روغن حیوانی ریختم روی برنج بعد از خمیر به اندازه پیش دستی باز کردم وروی برنج انداختم وبعد کناره های خمیر رو روی هم آوردم وبهم چسبوندم وروش هم کره مالیدم وگذاشتمش توی فر بمدت 45 دقیقه.بعد از فر درآورده وبرگردوندمش.وبعد کوفته قلقلی ها رو روی غذا وکنارش بهمراه کمی کشمش تفت داده شده توی کره ریختم.
برای درست کردن خمیر:
مواد خمیر:
یک ونیم پیمانه آرد، نیم قاشق چایخوری نمک وشکر.نیم قاشق مربا خوری مایه خمیر، نیم لیوان ماست ودوقاشق روغن مایع همه اینا رو قاطی کرده ورز میدیم ومیذاریم نیم ساعت بمونه بعد باهاش کار میکنیم.